肉末茄子做法家常小炒菜(肉末茄子的做法大全家常菜)

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做法，咸鸭炖土豆怎么做好吃，法鸭咸鸭炖土豆的肉炖家常做

〖材料〗水盆肥鸭1只1500克、绍酒15克、土豆水发香菇100克、家常酱油15克、做法冬笋50克、鸭肉姜、葱各10克、熟火腿50克、精盐5克、糖汁10克、味精1克、鲜。

1、咸笋干提前浸泡三四个小时。2 、老鸭洗净，剁成大块。3、准备家乐浓汤宝，这是汤头更浓郁的关键。1、原料：净好切块的柴鸭公、少许洗好的薏米、姜；第一步，去血沫去腥：不锈钢。

2、第二步，炖鸭公：洗干净的炖锅重新倒入纯净水或过滤水，放入去腥洗净的鸭块，。

3、第三步，放酸萝卜、葱段。盒马买的酸萝卜，里面一袋酸萝卜，一袋炖料。酸萝卜

将鸭肉碎成小块，洗干净放在过滤网中沥水备用。一整只鸭子很大个，只需要买四分之一就足够了。

将土豆处理好洗干净，切块备用。

准备好辅料：八角、桂皮、花椒、小葱、干红辣椒、红尖椒备用。把葱白切成大段，葱叶切成小段出锅后用。

烧热锅多放一点点油，把放入花椒、干红辣椒一起放进锅里爆香。

花椒和干红辣椒爆出香味之后，捞出来倒掉，把红尖椒、八角、桂皮、葱白再次爆香。

把沥干水分的鸭肉，放入锅里用大火翻炒几下。

加入1勺料酒，大火翻炒给鸭肉去腥。

把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里，加入适量的清水，放入几片生姜，炖30分钟。

把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟。

土豆炖到七八成熟的时候，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟，关火。

鸭肉炖土豆就做好了，出锅，撒上葱花装饰，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了，一点腥味也没有了，而且特别入味。

鸭肉焖土豆做好吃的方法：

1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。

2.鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。

3.接着把土豆放水里加点盐也煮开。

4.然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀，加盖煮开小火压上十分钟。

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